Amore zucchero e cannella - Amy Bratley -TARTUFI AL CIOCCOLATO

" Tartufi al cioccolato "
 ricetta dal libro
 " Amore, zucchero e cannella"
di Amy Bratley...

 Avevo letto qualche anno fa qesto libro , ed incuriosita , ho deciso di  prepararli e avevo messo la ricetta nel mio vecchio blog...
Che ha di particolare questo libro?? 
Insegna che la felicità la possiamo trovare ovunque..anche in un libro di ricette ^_^ 
È la storia di Juliet, una giovane ragazza di venticinque anni tradita dal fidanzato Simon con la sua migliore amica.
Poi un giorno scopre per caso in un vecchio libro di sua nonna delle ricette segrete capaci di riempire la casa di profumi golosi , meravigliosi che le fanno dimenticare il dolore e la sofferenza, quasi fossero delle vere e proprie ricette per la felicità.
 Oggi ,rivedendo il film, mi sono detta che per un giorno di mezzo gennaio ,freddo e umido, sarà la ricetta perfetta perche il cioccolato  fondente dona davvero felicità!!...quindi... 
per oggi sono questi!!
^__^ 
insieme al film che e di una dolcezza infinita!!!

Ingredienti

 210 g di cioccolato fondente
210 ml di panna da montare
30 g di burro senza sale
Noccioline o uvetta (a scelta)
Cacao in polvere e/o granella di nocciole 
Preparazione
 Spezzettare la cioccolata e metterla da parte.

In un pentolino, riscaldare la panna da montare a fiamma moderata e una volta portata ad ebollizione, aggiungere la cioccolata in pezzi.
 
Mescolare fino a far sciogliere completamente la cioccolata ottenendo un composto senza grumi; aggiungere quindi il burro. 

Continuare a mescolare fino ad avere un impasto cremoso.
 
Aggiungere noccioline o uvetta, o qualunque altra frutta secca a granella , a scelta.
 
Lasciare raffreddare il composto (per fare prima si può anche usare il frigorifero); poi, una volta freddo, formare delle palline con l'aiuto di un cucchiaio.
 
Rotolare i tartufi nel cacao in polvere o nella granella di nocciole, o tutti due con il passagio nel cacao per ultimo , per un tartufo piu croccante.
Servire con una cucchiaiata di panna montata al brandy o semplicemente con un bicchiere di brandy.

ed eccoli qua...buonissimissimi!!!!